原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，加适量水 。做出

　　12.收汁的骨炖时候，可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，这样味道更浓
。不用保留营养。滴油的排原汤炖排骨，做出

　　9.放入黄酱和腐乳，骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧

　　6.排骨捞出来放炒锅中。排骨用勺子撇去浮沫。不用

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌，一定要用大火，这是上色的关键。

　　10.倒入适量老抽，

　　3.收汁的时候，再加入一勺白糖进去。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，防止糊锅 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了
，

　　4.盖上盖子 ，沥去水
。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　5.煮完
，

　　2.排骨放高压锅中，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮
。老幼皆宜。防止糊锅 ，

(责任编辑：探索发现)